Kimia tempe merupakan makanan tradisional yang telah dikenal di Indonesia yang dibuat dengan cara fermentasi.Maksud kata fermentasi adalah....a. pemberian ragi kapangb. perkembangbiakan bakteric. pengubahan karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida atau asam amino organik menggunakan ragi,d. perubahan wujud dan sifat ragi yang menyebabkan perubahan pada bahan pangan ​

andreaneshanahanulv – March 08, 2023

tempe merupakan makanan tradisional yang telah dikenal di Indonesia yang dibuat dengan cara fermentasi.

Maksud kata fermentasi adalah....
a. pemberian ragi kapang
b. perkembangbiakan bakteri
c. pengubahan karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida atau asam amino organik menggunakan ragi,
d. perubahan wujud dan sifat ragi yang menyebabkan perubahan pada bahan pangan
​

Jawaban:

C. Pengubahan Karbohidrat Menjadi alkohol dan karbon dioksida atau asam amino organik menggunakan ragi

[answer.2.content]